ウエノのフードテクノロジーは、食品を保存するための食品添加物の研究からスタートしました。その後、食品の鮮度を保つハードウェア・ソフトウェアの開発、 更に味･香り･色彩といった食品の品質を保持するさまざまな技術の提供まで、多彩なテクノロジーの広がりを見せています。世界の人々の“食”の世界を、もっと豊かにもっと楽しく演出するために。ウエノの“フードテクノロジー”の進化に終わりはありません。